NOTAS 2013

La Cadena de Suministros

Una cadena de suministro es una red de instalaciones y medios de distribución que tiene por función:
 La obtención de materiales.
 Transformación de dichos materiales en productos intermedios y productos terminados.
 Distribución de estos productos terminados a los consumidores.

Cadena de Suministros (SC): abarca todas las actividades relacionadas con el flujo y transformación de bienes, desde la etapa de materia prima hasta el usuario final, así como los flujos de información relacionados.
La administración de la SC (SCM): es la integración de estas actividades (MKT, finanzas, producción). En (Coordinación + colaboración entre miembros del flujo).
Ya que abarca todas las actividades relacionadas con el flujo y transformación de bienes, desde la etapa de materia prima hasta el usuario final, así como los flujos de información relacionados.
 Una cadena de suministro consta de tres partes: El suministro, la fabricación y la distribución.
 En la parte del suministro se concentra en cómo, dónde y cuándo se consiguen y suministran las materias primas para fabricación.
 En cambio en la parte de la Fabricación se convierte estas materias primas en productos terminados.
 La Distribución se asegura de que dichos productos finales llegan al consumidor a través de una red de distribuidores, almacenes y comercios minoristas.

Los objetivos básicos de un sistema de distribución de clase mundial deberían ser los siguientes:
 Dar un mejor servicio al mercado (nuestros clientes directos).
 Tener menos inventario en el sistema (desde nuestra planta hasta nuestros clientes), toda la tubería. No tiene sentido bajar solamente nuestro inventario si para lograrlo estamos aumentando el de la tiendas (nuestros clientes).
 Siempre tener los que el mercado final quiere, en la tienda que lo quiere y en el momento que lo quiere.
 No perder ninguna venta al mercado final, lo que se logra con el punto anterior "c", ya que, en este tipo de escenarios, nuestro verdadero cliente es el consumidor final. Los anteriores objetivos parecen contradictorios, al menos en lo que se refiere a dar mejor servicio con menos inventario.

Suspensión Clase día martes 17 setiembre

Estimados alumnos por motivos de fuerza mayor el día de mañana martes 17 de setiembre no voy a poder dictar el curso en el horario establecido, por lo que el día sábado coordinamos la fecha de recuperación, agradeciendo de antemano su compresión
Saludos Cordiales
Ing. Enrique Montenegro

Bienvenidos Al curso de Logistica Diseño de Operaciones 2013

Bienvenidos al curso de Logística y diseño de Operaciones ubicado en el VIII ciclo del Plan de estudios de la carrera profesional de Ingeniería Sistemas. El curso de Logística contribuirá a la formación de su perfil profesional aportando los conocimientos teóricos y prácticos para el desarrollo de problemas en el campo de la Ingeniería, se estudia las principales metodologías y técnicas empleadas en las funciones logísticas de forma que puedan evaluar, mejorar o Implementar los sistemas de calidad en una empresa y orientarlos a las exigencias del mercado. Al finalizar el curso los alumnos estarán en condiciones de identificar, determinar y priorizar los métodos para poder analizar en forma sistémica un problema logístico en una empresa Se va a capacitar a los alumnos en el uso de diversas herramientas y técnicas administrativas con un enfoque sistémico y mediante el uso de las diversas tecnologías de información disponible,. El desarrollo del curso se realizara mediante exposiciones teórico-práctico las cuales serán complementadas con la resolución de casos y trabajos de investigación. Asimismo, se buscará fomentar la participación activa de los alumnos en el desarrollo de los temas, en aplicaciones de la vida real por esta razón la importancia de su estudio responsable y autónomo para el logro de las competencias que se buscan desarrollar en este ciclo.

El curso de Logística tiene 16 semanas de duración durante las cuales se desarrollarán 8 unidades didácticas:
1. Introducción Aspectos Generales y Conceptos principales
2. Logística Inversa su importancia y aplicación
3. Estrategia y planeación de la Logística y de la cadena de suministros
4. Objetivos del Servicio al Cliente
5. Estrategia del Transporte
6. Estrategia de Inventario
7. Estrategia de Ubicación
8. Organización y Control

Bibliografía Básica
• Logística, Administración de la Cadena de Suministro, Ronald H. Ballou
• Casos de estudios que se brindaran a lo largo del Curso